如何鉴定沉香的品质好坏？

沉香品质的鉴定是最重要的一步，也是最为复杂的一步。今天用六个方向来为大家做分析。

1、正度：香味的纯净度（鼻观可辨）

香味的纯净度可分为：浑浊、干净、通透三个级别。高品质沉香的香味仿佛来自天上，了无人间烟火，非常通透的。级别较低的沉香，香味则是浑浊的，夹杂着木性，或其它的杂味、异味。

2、浓度：香味的穿透力（体观与鼻观结合感受）

品香提倡用身体来感觉香的能量，而不仅是用鼻子。我们可以尝试在不同的距离感受香的能量，能感受到的距离越远，香的能量越强。我们可以用“颌下”、“膻中”、“丹田”三个部位来确定香炉位置，在不同的位置闻到的香气也会有区别；每个位置我们根据“强”、“中”、“弱”依次用数字来进行表示。例如，我们熏香材的香炉放在“颌下”的位置（下巴周围），如果香味较浓、较强，我们就用数字“3”来表示；味道相对弱一点的，就用“2”来表示；香味很微弱，几乎闻不到时，就用“1”来表示。同样的，我们将香炉放置“膻中”的位置（胸前横膈膜的位置）手持香炉，用身体来感受香味的气场，如果“强”就用“6”来表示，“中”就用“5”来表示，“弱”则用“4”表示。最后，我们将香炉放置“丹田”（下腹）的位置来感受时，如果气味较浓、较强，甚至很远都能感受到，就用“9”来表示，“中”用“8”表示，“弱”就用“7”来表示。最后我们根据数字来判断香味的穿透力，也就是判断香的浓度，数字越大，则表示沉香的浓度越高。

3、厚度：香味的持久力（体观与鼻观结合感受）

香味的持久力也就是香的持续时间，香味的持续时间只有10分钟的香材，比如速暂香，就像两个人的缘分，或许有完美的邂逅，可以相见、相邀，但也只能是一个时间段的朋友，没有后来。这样的香只能用于打粉制线香，价值相对不高。持续时间可以达到40分钟的香材，我们可以拿来做品香料或“坐香”使用，就像你身边的良师益友，可以与你相伴。香味可以持续1个小时以上的香材，肯定是香中极品，很可能会是你一生所爱的一款香，会与你终老。持续时间越长，厚度越高。

4、变度：香味的变化范围（体观与鼻观结合感受）

台湾地区从业者认为沉香香味的变化有凉、花、果、奶、蜜五种变化。几乎所有的香味都遵循着由“凉”到“蜜”的变化，只是有些时候香味出现的顺序会有不同，有的香味是从“凉”开始到“蜜”结束，有的却是从“花”香开始到“奶”香结束，但不管怎样，香味总是在凉、花、果、奶、蜜五种香味中所变化的。如前文所述，不同的香气对应不同身体部位的体感。香味的变化范围越广的沉香品质越高，五味俱全的香是最顶级的香。如何确定沉香不同变化时期的香型是一件困难的事，此间我们身体能量的内在缺失会让我们偏好于某种香型，如何排除干扰准确的鉴别香型是鉴香师必经的修行。

5、韵度：香味中最具美感的特质（意观得韵）

所谓沉香的韵度，也就是找各类沉香香味中最具美感的特质，可依据宋人清、甘、温、媚、烈、和六韵来进行分类。清韵上行，以凉味和花香为主；甘韵下行，以果香为主；温韵下行，以奶香为主；媚韵最深，以蜜香为主；烈韵精彩纷呈，五味俱足；和韵数味共出，合而成韵，瞬息万变。比如海南香有花香、果香、奶香，达拉干也有花香、果香、奶香，那么如何来区分呢？海南香给人感觉最舒服、持续时间最长的香味是花香；达拉干虽然也有花香，但达拉干最持久、最让人心旷神怡的香味是奶香，这便是两者的不同之处。根据两者香味所具美感的不同的特质，海南香可评“清韵”，达拉干可评“温韵”。

6、型度：沉香外形价值的品评（体观即可）

同样级别的沉香，不同的形状对沉香品质和价格会有很大的影响。根据形状的不同，可以分为品、摆、雕、车。可作为品香料的沉香，用“品”或“P”表示；可作为摆件的沉香用“摆”或“B”表示；可做雕件的沉香，用“雕”或“D”来表示；能够用来车珠子的沉香料，则用“车”或“C”表示。最高级别为“车珠料”，最低级别为“品香料”。

沉香香韵的留香的持久性

我们讨论沉香留香，首先是天然野生沉香，毋庸置疑，天然野生沉香的香韵不会随着时间的流逝而消失，这是因为散发香味的成份（油脂）不会随着时间的增长而减少，这一点，从一些留存几百年的老沉香物件中即可证实。至于说香韵变淡，主要有几个原因：一是环境的改变，温度、湿度都是影响沉香香韵散发的因素。二是沉香中水分的消失。无论是生结、熟结还是土沉或其他，刚刚采集到时都会含有一定的水分，也就是我们最常说的“湿重”，随着不同环境的改变，水分或多或少都会被蒸发，失去水分的沉香，在常态下品闻香味就会变得极淡，只有高温熏煎或焚燃时，才能将香韵散发到极致。还有就是佩戴过程中“太粗狂”了，没有爱护好沉香，佩戴干净，不要运动，大汗时佩戴

对比真沉香味道，假沉香的香味必然是后天人工添加所致，至少目前还没有哪种人工的香韵能够长久留香，即使是目前最顶级的香水也无法做到。而且，假沉香的香味相比于天然野生沉香来说要浓许多，如何你手上的沉香香味香的不像话，就要注意了。还有一点：没有哪种天然野生沉香会有明显的中药味道，一般都是在其它香味中混杂着；带有甜味的沉香则是甜而不腻，类似于食物的甜感而不是香水或脂粉的香甜感受。

人工沉香留香的持久性目前还很难判断，因为这要看人工沉香是怎样的结香方式，而且，即使越南早已开始种植人工沉香也是在上世纪50年代，到现在不过半个多世纪，刚刚成香，所以还要经过一段时间来判断。这也是人工沉香多用于香料或香品制作的原因之一。

其次，沉香留香的持久性还要看保存环境。众所周知，沉香对于周围的杂味非常的敏感，并且一旦沾染就难以清除。所以，经常出入吸烟场所，或是下厨时佩戴，一旦沾染则真是难以清除了。沉香香味实际上并不霸道，即使是棋楠沉香，也是清灵悠远、柔和绵长的，因此，保存时也要密封单独收藏，不要和檀木、金丝楠等气味浓郁的木质放在一起。

最后，即使在佩戴过程中沉香的香味变淡，大家也不要有任何担心，这并不是沉香品质有所改变，实是在普通生活中，我们很难再造沉香的形成环境，面对每天穿梭在不同的场合，即使顶级香水也只能在人走之后短暂的留下一抹淡淡的芳韵，何况是天然的野生沉香呢？

如何判断沉香的品质高低？

沉香品质的高低判断，是每位香友都必须掌握的技能。无论是玩香还是藏香，都需要有自己的判断力，这样才能被称为是合格的沉香爱好者。

总的来说，沉香品质的判断主要依据几大性质：

一、沉水

说到沉香品质高低的鉴别的方法，大多香友会想到检验是否沉水。

所谓沉水，并不是指香体大部分能够沉入水中，而是指一块香体入水即可沉入水底，而且在试水前一定要注意是否是干料沉香，较干的沉香才有试水的意义。

现在的市场上将这些分为不沉水、半沉、7分沉、8分沉、全沉。从品质上来说，自然是沉的好，因为沉水沉香的油脂更饱满丰富，而油脂又是味道油线等其它一切条件的基础。因此，不少人将是否能沉水作为判断沉香手串优劣的办法。

其实，用沉水作为判定沉香的好坏只能适用于普通沉香，棋楠是上等品，但它却是半浮半沉。

二、颜色

香友们在选择沉香时的某一个标准是惊人的一致，就是看沉香颜色深不深，事实上这是不对的。

决定沉香颜色的因素首先是沉香油脂，对于占有大部分市场的黑油沉香而言，油脂越丰富，颜色越深，品质越好，因此我们可以看到沉香市场上黑亮油润的沉香很受欢迎。但沉香还有黄油和红油沉香，特别是黄油沉香，即使油脂再丰富，也无法达到黑油的那种效果；红油的情况也是如此，但这并不能就说品质不好。

例如，印尼第二大产区伊利安产的沉香由于大部分都以黄色外表出现，所以直接被称为“黄肉沉香”，土沉多以黄油出现，包括油脂在内都是黄褐色的。因此，判断沉香的好坏，不能光看颜色的深浅。

三、油脂孔

沉香的优劣，可以通过油脂孔的大小来判断，越细密则表示年份越久，沉香的等级也就越高。

四、光泽

沉香的光泽度，也决定了这个沉香的品质，是许多老行家入手沉香的一个标准。

因为光泽度高也表示含有的油脂量高，若是一块沉香表面无光，一般是不指望油脂的。运用这个方法首先要确认不是高抛沉香。

五、味

沉香奇美的韵味在上千年来一直受到人们的喜爱，也因此冠有“众香之王”的美誉，因此，香韵一直是鉴别沉香的品质的首要因素。

香气是最难辨别的，特别是对于新手来说，因为香气是比较抽象的条件，你必须亲自闻过才能记住这个味道。

新手辨别香气只能从味道刺激性上来判断真假，有刺激性的都是假的，而一般能以香气来评鉴沉香品质高低的都是专家了。

鉴别沉香质量主要从三个方面入手：醇度、层次性、表现力。

六、醇度

首先我们来说最重要的醇度，众所周知，所有的沉香都有自己独特的味道，这些味道或甜蜜或清凉，或乳香浓郁，或花香宜人，可以说没有两件沉香味道是完全相同的。

而人们的味道偏好也不同，有人喜欢甜有人喜欢凉，因此不能单纯的说哪种味道最好，而是要从味道本身的醇度来评价。这种“醇”来源于沉香的醇化时间，因此“醇”度越高就说明沉香醇化时间越久，质量自然也就更高。而那些闻起来有些青涩甚至带木味的沉香，通常醇化时间都较短。

七、层次性

鉴别沉香质量的第二个因素，是沉香味道的层次性。作为天然香料中的王者，很多沉香都不止具备一种味道，一些极品的沉香品闻起来，就像是交响乐团在演出一样。多种味道此起彼伏，共同作用下，构成了香韵的乐章，因此沉香味道的层次性越多越好，如果其中的每种味道的醇化度也很高，那就更加难得了。

八、表现力

鉴别沉香质量的最后一点，就是沉香味道的表现力。其中又可以再细分为几个方面，如扩散力、穿透力、持续力等。不过大多数的普通沉香只有在熏香的时候，才有非常良好的表现力。而奇楠之所以成为最珍贵的沉香种类，就是因为其在生闻状态下，也拥有非常良好的味道表现力。