白瓷餐具安全还是青瓷

为什么说是创新呢？青瓷、白瓷、青花瓷，看上去好像只是产品种类的不同，但从另一个角度看，却是制瓷技术与原料选择的不断进阶。白瓷的产生远比青瓷要晚，原因就是白瓷对原料本身或者原料精炼技术有着更高的要求。想要生产出精细白瓷，必须降低胎釉原料中的铁含量。听起来似乎很简单，但从青瓷出现到白瓷出现，中间隔了约两千年。古人说：“南青北白”。这句话的意思是说北方的白瓷和南方的青瓷，共同主宰了当时中国的陶瓷器市场。东汉时期，原始青瓷问世；南北朝后期，白瓷姗姗来迟。它的出现，比青瓷整整晚了400年。为什么会晚这么多年呢？白瓷比青瓷晚出，当然是因为，烧制难度更大呀！景德镇窑从唐代起就开始烧制青瓷。五代以后，景德镇窑继续生产青瓷，并开始烧制白瓷。景德镇五代白瓷为白胎或灰白胎，釉色有白、白中泛青或泛黄，属于白瓷的初级阶段。景德镇五代白瓷的生产，为以后青白瓷的发展奠定了基础。青白瓷是五代时期景德镇窑创烧的一种瓷器，也称影青瓷、隐青瓷、映青瓷等，釉色白中有青，青中泛白，釉面莹润有光泽。

红茶比较适合是白瓷壶，其次可以使用紫砂壶。瓷壶有白瓷、青瓷和彩瓷三种，泡红茶得白瓷。因为白瓷色泽洁白，能很好反应红茶的茶色。古人的照明器具——烛台，不同朝代具有各自的工艺与审美，让其呈现多样化的形态。早在春秋战国时，古人就制作出了铜烛台；到了三国、两晋时期，随着制瓷工艺的发展，瓷质烛台随之出现；隋代的瓷烛台主要有青瓷和白瓷两种，白瓷烛台光滑皎洁；唐代在隋代的青瓷、白瓷基础上进一步发展，烧制出了成熟的黑、黄、花瓷，其中最引人注目的是唐三彩和釉下彩；明三彩陶灯沿袭了唐、宋、辽时期的风格，烛台的色彩丰富绚丽，并开始盛行“八方”造型烛台，具有很高的艺术观赏价值。说起中国瓷器，最出名的当是景德镇的青白瓷，而在青白瓷之前，瓷器的代表主要是北方邢窑、定窑的白瓷和南方越窑的青瓷。其中邢窑是中国白瓷发祥地、中国古代最早官窑之一，现存遗址位于河北邢台内丘、临城两县境内，距崆山溶洞不远的邢窑文化博览园，仿佛临城这座小城最古老而又韵味悠长的注脚。中国早期瓷器以青瓷为主，隋唐时代，发展成青瓷、白瓷等以单色釉为主的两大瓷系，并产生刻花、划花、印花、贴花、剔花、透雕镂孔等瓷器花纹装饰技巧。几乎每一个朝代都有他们所特属的瓷器风格，可以说瓷器一直伴随了中国历史的发展而不断的演变。

所以，追求色泽莹润，清素淡雅，纯净细腻成了宋瓷审美的主要趋向。同时，除钧窑和建窑主要以釉色表现外，无论是耀州窑和龙泉窑的青瓷，还是白瓷和青白瓷，大多注重纹饰。《中国陶瓷史》记载，“龙泉青瓷是中国青瓷工艺的历史高峰，唐人称赞越窑青瓷的如冰似玉，还只是一种修辞学上的比喻和理想，但是宋人烧造龙泉青瓷和青白瓷却是巧夺天工的实际”。印证了耿宝昌先生对龙泉＂青瓷之最＂之评价。而＂青瓷之最＂亦是龙泉青瓷发展之大纛。调查表明，隋代邢窑烧制的白瓷数量十分可观，与烧制的青瓷数量相差无几。此时“在窑址采集到四件细白瓷杯残片，杯壁极薄，仅厚毫米，胎釉浑然一体，洁白如雪，光润晶莹，瓷化程度极强，与现代白瓷相比亦毫无逊色之处。”隋代高档细自瓷的发现，是邢窑调查的重大收获。隋代邢窑的烧制的细白瓷标志着邢窑制瓷技术的成熟。到中唐时期，邢窑主要以烧制白瓷为主，烧制的白瓷胎体洁白无瑕，而且品种多样，造型丰富，邢窑烧制的白瓷器具主要有餐具、茶具、酒具、文具等，涉及到生活的方方面面。其中白瓷茶具最受欢迎，其原因是其颜色“类雪”，色泽洁白，能更好的衬托出茶汤的色泽；白瓷茶具的保温性适中，并且有多种造型。

该窑址遗址发掘区清理出3处瓷窑炉遗迹、9处灰坑和近万件瓷片。出土窑具1600余件，出土瓷片主要为青瓷和白瓷，还有2件素胎瓷塑。唐代白瓷出邢窑。隋朝实现了国家的统一，使社会经济文化得到高度发展，陶瓷生产也呈现出新的局面。隋代，青瓷仍然是瓷器生产的主要品种，到隋代白瓷产品的产量和质量都较前有了长足的进展。西夏窑址在灵武磁窑堡，规模比较大。从窑址调查、发掘得到的资料，墓葬、遗址出土的瓷器来看有黑瓷、白瓷、青瓷、黄褐釉瓷。其中以黑瓷、白瓷数量最多，其他品种数量不多。总的来说，白瓷的出现虽然晚于青瓷，但它对中国茶文化的影响却丝毫不输青瓷。因此，不可抹杀了白瓷茶具在中国历史上散发出的灿烂光芒。

白瓷是在青瓷的基础上逐步发展起来的，最明显的特征是在白瓷的发展过程中其胎釉中氧化铁的含量是逐步减少的。表明当时制瓷工匠逐步掌握了把原料中的包括铁在内的杂质尽可能去除干净的技术。当原料制备技术发展到一定程度，从而克服了铁元素的呈色干扰时，白瓷才得以脱离青瓷而自成类型。为什么说是创新呢？青瓷、白瓷、青花瓷，看上去好像只是产品种类的不同，但从另一个角度看，却是制瓷技术与原料选择的不断进阶。白瓷的产生远比青瓷要晚，原因就是白瓷对原料本身或者原料精炼技术有着更高的要求。想要生产出精细白瓷，必须降低胎釉原料中的铁含量。听起来似乎很简单，但从青瓷出现到白瓷出现，中间隔了约两千年。发掘区出土瓷片主要为青瓷和白瓷，另外还有两件素胎瓷塑。白瓷可辨识的主要器型为罐、碗、杯、钵和器盖等（图六）；釉色多白中泛青或白中泛黄，基本上都施有厚厚的白色化妆土（图七），有的釉面严重沁蚀，已失光；有的保存较好，釉面有细碎开片。另外，出土极少量的细白瓷，积釉处为水绿色，光照可透光。真正使白瓷茶具名扬天下的，是唐代。唐人饮茶之风盛行。相应地，唐代生产白瓷茶具的窑口也就非常多。除了最著名的邢窑外，还有长沙窑、大邑窑、曲阳窑等，甚至以青瓷闻名的越窑，也精于烧制白瓷茶具。著名的诗人杜甫写过一首诗称赞大邑窑白瓷：“大邑烧瓷轻且坚，扣如哀玉锦城传。君家白碗胜霜雪，急送茅斋也可怜。”在诗里，杜甫认为白瓷“轻且坚”、“胜霜雪”，可见当时白瓷制造水平已经达到了相当高的水平。

说起中国瓷器，最出名的当是景德镇的青白瓷，而在青白瓷之前，瓷器的代表主要是北方邢窑、定窑的白瓷和南方越窑的青瓷。其中邢窑是中国白瓷发祥地、中国古代最早官窑之一，现存遗址位于河北邢台内丘、临城两县境内，距崆山溶洞不远的邢窑文化博览园，仿佛临城这座小城最古老而又韵味悠长的注脚。魏晋南北朝时期，从3世纪形成三国鼎立局面，到6世纪末隋朝统一全国，经历了近4个世纪时间，期间分裂、混乱不断，但由于各族人民经济、文化的相互交流，实现了民族融合。同时经济的发展为制瓷业的发展奠定了基础，这一时期青瓷的烧制日渐成熟，显示了较高的水平。冀域早期青瓷窑址的考古工作中，贾壁窑和邢窑都发现了北朝时期的瓷器标本资料，出土的陶瓷器反映了当时冀域陶瓷业的烧制水平，其主要表现为青瓷自成体系、白瓷诞生。发展到了唐代，白瓷终于成功地“站”起来了，达到了可以跟青瓷抗衡的地步，形成了“南青北白”的局面。南方代表是来自浙江的越窑，北方代表是来自河北的邢窑，所以也有“南越北邢”的说法。今天测评的是来自于意叁茶器生活馆的几款功夫茶具——三才盖碗，有典型的德化白瓷、有青瓷浮雕纹、有定窑白的款式。根据数据分析，大家平时所使用的茶水分离器用的最多的器皿就是——三才盖碗。