沉香不同产区，香味不同

沉香有哪些产地？主要分布于中国海南省、越南、柬埔寨、老挝、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚群岛等东南亚地区。

以沉香产地韵味划分为“惠安系”与“星洲系”。

“惠安系”主产区分布在：中国海南、越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来西亚西半岛。而以地图西北至马来西亚东南至东帝汶的沉香产出皆为“星洲系”。

大致来说，“惠安系”香韵带凉，甜，通透，水果或花香，感觉上味道是成丝状，通常虫漏居多，沉香树，碎片状，很脆，沉香木价格，以熏料为主，沉香手串价格，雕材极罕见。

“星洲系”韵味醇厚或醇和，带甜不带凉，生结平和，熟结张扬。感觉上味道是成片，相对“惠安系”的沉香，“星洲系”沉香密度大，生结与熟结均可做雕材。

不同的产区，由于其气候环境，结香树种和结香方式等诸多因素影响，所结的沉香味道也不尽相同。同一块香中可能凉意和甜味共存，香韵层次变化丰富，这也是沉香作为百香之王的原因，自古以来受到文人雅士的追捧。

海南沉香：烧后散发出清幽甜蜜之感，熏香时则呈现馥郁的坚果味。

芽庄沉香：芽庄沉香最重要的特点就是清新自然，有一种蜜瓜的香气。熏燃起来可散发出如蜂蜜般的香甜气味，而且这种甜味往往会在鼻腔内凝而不散，极富韵味。

柬埔寨沉香：柬埔寨沉香板沉较多，有天然凉味但是比较薄。

马来西亚沉香：马来沉香又分东马和西马，其中西马外观偏黄，香味比较清甜；东马色泽外黄内黑，香味比较浓郁，东马沉香常有软丝奇楠种的出现。

文莱沉香：文莱沉香有着丰富的香韵变化，香草味道夹杂着果香，清甜而不腻人，尾香带有凉意。

加里曼丹沉香：奶香为主，比较醇厚，凉中带甜，细品中能感觉微微的清香。

达拉干沉香：达拉干地区所产的沉香味十分出众，不用燃烧加热就会散发出浓郁的甜味和奶香，尤其奶香十分浓厚。

玛泥涝沉香：玛泥涝韵味浑厚，初闻带药香，转而奶香味，果香味和清甜的凉意。生结和熟结在香韵上有所差异，熟结香韵稳定，但是凉意没有达拉干足，乳香味超过达拉干，并且持久。生结是略带甘蔗清香，还略有些乳香味。

沉香的神秘往往又在于沉香之味，沉香的味道变化万千，各个产地的气候与环境所致，味道也均不一样，所以熟知产地和辨别什么是好香，也是品闻和鉴赏沉香的关键。